En France, il y a une distinction bien réelle qui symbolise l’excellence en cuisine. C’est le titre de « Meilleur Ouvrier de France ». Les lauréats de
Nadia Santini est un nom qu’on ne présente plus dans le monde de la gastronomie. Surtout pas en Italie où elle règne en tant que chef incontestée. En
Plus connus des fans de télé-réalité, Gordon Ramsay est un chef britannique qui s’est construit une réputation particulière. Rigoureux et acerbe au po
La cuisine, c’est de la chimie. Il s’agit « juste » de réactions chimiques provoquées dans des conditions contrôlées. Rien n’est laissé au hasard, tou
Chef de légende, Paul Bocuse a marqué le paysage gastronomique français. Le nom Bocuse avait déjà été rattaché au monde gastronomique français depuis